Menu du Terroir 33 euros

 

Soupe de poissons Maison et sa rouille

Terrine de Campagne « maison » et sa confiture d'oignons

Saumon fumé « maison » et ses toasts chauds

*** Moules à la crème de Cidre ou Marinières

6 Huîtres n°2

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Filet de Dorade royale au coulis de Tomate et Gingembre

Escalope de Saumon à la crème de Cèpes

Souris d'Agneau braisée aux Fruits secs

Rosace de Magret de canard, sauce Miel et Sésame

 

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Tarte Tatin  et sa crème fraîche

Crème brulée au spéculos

Dôme pistache pralinée et son biscuit Joconde

Tarte normande

Poire Belle-Hélène (glace vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)

 

*** Spécialités du Chef